Alsace
Domaine La Commanderie
Couple
Petite tribu < 10 pers.
Campagne
Eco-responsable
Cuisine privée
Kids friendly
Petit déjeuner
Le Domaine La Commanderie : Une maison d’hôtes authentique au Cœur de l’Alsace
Un lieu chargé d’histoire
Au pied des Vosges, entre Strasbourg et Colmar, le Domaine La Commanderie est un lieu unique au riche patrimoine historique. Inscrit aux monuments historiques, il a été construit en 1499 pour le frère Niclaus Meiger, commandeur de l’Ordre des Chevaliers Teutoniques de Strasbourg. Après une restauration minutieuse de plus de 3 ans, il allie aujourd’hui authenticité et confort moderne.
Une adresse au charme fou
Située dans l’enceinte médiévale de Boersch, la Commanderie offre un cadre paisible et préservé. Derrière ses murs, quatre appartements modulables – du studio à un espace pouvant accueillir jusqu’à quatre personnes – permettent à chacun de trouver son équilibre entre intimité et convivialité. Le murmure du ruisseau, l’ombre bienveillante des remparts et la quiétude du jardin en font un refuge idéal pour se ressourcer.
Une restauration respectueuse
Acquis en 2018 par Julie et son mari, le domaine a fait l’objet d’un chantier de deux ans et demi, guidé par une volonté de préservation et de durabilité. Les matériaux ont été sélectionnés avec soin, et des artisans locaux ont contribué à redonner vie à cette bâtisse tout en optimisant son efficacité énergétique. Le jardin et le pré-verger ont également été réhabilités avec une attention particulière à l’environnement et à la biodiversité.
Une invitation à ralentir
Ici, l’expérience se veut immersive et apaisante. Le domaine encourage une découverte douce de la région, privilégiant la marche et le vélo pour explorer les villages alentours et la route des vins d’Alsace. Les marchés locaux, les sentiers du piémont vosgien et les spécialités régionales rythment le séjour, dans un esprit de retour à l’essentiel.
Pourquoi on aime ?
Un lieu chargé d’histoire : Une maison classée monument historique, témoin d’un riche passé.
Un cadre paisible : Entre remparts médiévaux et nature environnante, un havre de tranquillité.
Une rénovation engagée : Un projet de restauration pensé pour durer, avec une attention portée à la durabilité et au respect du patrimoine.
Une expérience authentique : Une immersion dans l’Alsace à travers son terroir, ses traditions et son art de vivre.
BE MY GUEST par Julie
Votre pièce préférée ?
Le séjour de l’appartement 20, aux proportions parfaitement harmonieuses. Chaque rayon de soleil met en valeur la douceur des lieux.
Un objet fétiche présent dans votre adresse ?
Mon établi, compagnon fidèle depuis de nombreuses années. Ce meuble, au charme indéniable, trouve aujourd’hui sa place dans notre salon, et désormais, ce sont nos invités qui en profitent…
Votre guest rêvé ?
Le chef Mathias Marc. Au-delà de ses talents culinaires exceptionnels, c’est son énergie contagieuse qui serait la cerise sur le gâteau. Un dîner avec lui serait non seulement un voyage gustatif mémorable, mais aussi un moment convivial.
Votre guilty pleasure déco ?
Les chaises bistrot et scandinaves, j’en ai accumulé une quantité innombrable. Mais chacune d’elles apporte une touche unique à mon intérieur, un peu de charme et d’élégance, et j’ai du mal à m’en séparer.
Votre recette simple et facile pour passer la meilleure soirée dans votre maison ?
Une partie de pétanque, avec de jolies quilles locales en bois, pour débuter la soirée dans une ambiance conviviale. Ensuite, des tartes flambées maison avec un verre de vin en bonne compagnie. Et bien sûr, un coucher de soleil spectaculaire, avec une vue imprenable sur les Vosges, pour couronner ce moment d’exception.
LA musique à écouter pour un séjour réussi dans votre adresse?
“The Avener” par Fad Out Lines
